montagneinvalledaosta.com: cucina tipica valle d'aosta

Preparazione:

Fare un impasto di burro e di farina, aggiungendo la grappa, le uova, il vino e lo zucchero.
La pasta appena preparata dovrà essere solida e ne faremo dei bottoncini grandi come un acino d'uva.
Prendiamo una pentola, la cospargiamo di olio di oliva e facciamo cuocere.
Servire quando tutto sarà raffreddato.
Molto buoni anche nelle settimane successive purchè conservati in un barattolo di vetro chiuso.

Bottoncini


		Ingredienti: - mezzo bicchiere di vino bianco - burro - 8 uova - 130 grammi di burro - 180 grammi di zucchero - 2 cucchiai di grappa - 550 grammi di farina di frumento - una buccia di limone - una buccia di arancio
		Preparazione: Fare un impasto di burro e di farina, aggiungendo la grappa, le uova, il vino e lo zucchero. La pasta appena preparata dovrà essere solida e ne faremo dei bottoncini grandi come un acino d'uva. Prendiamo una pentola, la cospargiamo di olio di oliva e facciamo cuocere. Servire quando tutto sarà raffreddato. Molto buoni anche nelle settimane successive purchè conservati in un barattolo di vetro chiuso.